chore: улучшен docker-bot-rebuild - полная пересборка контейнера

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

Makefile

@@ -89,7 +89,10 @@ docker-bot-build:
 	docker-compose build bot
 
 docker-bot-rebuild:
-	docker-compose up -d --build bot
+	docker-compose stop bot
+	docker-compose rm -f bot
+	docker-compose build --no-cache bot
+	docker-compose up -d bot
 
 # ------- Alembic migrations (в контейнере бота) -------
 migrate: